A programação no estande do Instituto Federal do Tocantins (IFTO) na Agrotins 2022 terá um momento para discutir a alimentação saudável, durante a oficina "Educação alimentar e nutricional", que acontece na sexta-feira, 14, a partir das 15h. O evento é gratuito e aberto ao público.

O momento é uma das ações do projeto “Alimentação Saudável: aprender a fazer e fazer para aprender”, promovido pelo IFTO em parceria com o Ministério da Cidadania e a Fundação de Apoio Científico e Tecnológico do Tocantins (FAPTO). A proposta é difundir o conhecimento sobre o benefício de uma alimentação saudável e também orientar os produtores rurais. 

Entre os diferentes materiais educativos produzidos no âmbito do projeto estão podcasts com temáticas que abordam a técnica da produção de alimentos associada à alimentação saudável. Os episódios tratam da compostagem, horta mandala e propriedades nutricionais. Todo o material foi produzido por estudantes bolsistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) com a supervisão da equipe de nutricionistas do IFTO. 

As ações são desenvolvidas nas unidades do IFTO de Dianópolis, Formoso do Araguaia, Lagoa da Confusão e Pedro Afonso e envolvem diferentes públicos, como explica a coordenadora do projeto, Jussara Campos. “Nós temos diferentes parceiros nas redes municipal e estadual de ensino, a APAE, unidades prisionais. Então os materiais deixam informações que podem ser utilizadas em diferentes formas contribuindo para educação alimentar e nutricional como um todo”.